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海洋功能性食品配料:褐藻多糖的功能和應(yīng)用
作者:秦益民
出版日期:2019-08-05
中外食品接觸材料安全性評(píng)價(jià)
作者:尚平平 李翔
出版日期:2019-08-01
乳脂及乳脂產(chǎn)品科學(xué)與技術(shù)
作者:劉振民
出版日期:2019-07-31
冷藏食品的安全與健康
作者:中國科協(xié)科普
出版日期:2019-07-01
脂質(zhì)組學(xué)—脂質(zhì)的綜合質(zhì)譜分析(國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程
作者:[美]韓賢林(
出版日期:2019-07-01
稻米加工自動(dòng)控制技術(shù)
作者:蔡華鋒
出版日期:2019-06-30
烘焙原理:第三版
作者:[美]保拉·菲
出版日期:2019-06-01
紫外輻照技術(shù)及應(yīng)用
作者:鄭凱 許春平
出版日期:2019-06-01
食品分析:第五版(國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材)
作者:[美]S.蘇珊·
出版日期:2019-05-10
生物活性肽功能與制備
作者:羅永康
出版日期:2019-04-01
咖啡物語-食品安全科普叢書
作者:中國科協(xié)科普
出版日期:2019-04-01
黑芝麻 大營養(yǎng)-食品安全科普叢書
作者:中國科協(xié)科普
出版日期:2019-03-01
香精制備技術(shù)
作者:肖作兵 牛云
出版日期:2019-02-01
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)原理與實(shí)踐
作者:張玉華 王國
出版日期:2019-01-01
轉(zhuǎn)基因的真相與誤區(qū)
作者:沈立榮
出版日期:2019-01-01
多不飽和脂肪酸的分離純化及功能研究
作者:郭劍霞
出版日期:2018-12-25
羊肉加工品質(zhì)學(xué)(國家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金資助出版
作者:張德權(quán) 李錚
出版日期:2018-12-20
中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖(“十三五”國家重點(diǎn)出版物出版規(guī)
作者:賈士儒
出版日期:2018-12-20
小曲清香白酒生產(chǎn)技術(shù)
作者:趙金松
出版日期:2018-11-15
麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)與配方(第二版)
作者:斯波
出版日期:2018-11-01
航空食品安全與質(zhì)量控制指南
作者:李玉香
出版日期:2018-09-20
酒花與啤酒釀造
作者:聶聰
出版日期:2018-09-15
掛面的“故”與“事”
作者:中國科協(xié)科普
出版日期:2018-09-01
黃曲霉毒素危害及其控制
作者:胡梁斌 李紅
出版日期:2018-09-01
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