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食品與生物類 圖書


食品科技     生物     烹飪     餐旅管理     農(nóng)學(xué)     其它    

面制品品質(zhì)改良與加工性能
面制品品質(zhì)改良與加工性能
作者：曾潔
出版日期：2018-05-20
中華拉面
中華拉面
作者：魏益民 張影
出版日期：2018-05-01
中國三葉青資源研究與利用
中國三葉青資源研究與利用
作者：彭昕
出版日期：2018-05-01
可見/近紅外高光譜成像技術(shù)快速評估魚肉品質(zhì)Rapid Fish Meat Quality Evluation by Visible/Near-infrared
可見/近紅外高光譜成像技術(shù)快速評估魚肉品質(zhì)Rapid Fish
作者：何鴻舉
出版日期：2018-05-01
食品工業(yè)節(jié)能減排和清潔生產(chǎn)
食品工業(yè)節(jié)能減排和清潔生產(chǎn)
作者：秦人偉
出版日期：2018-05-01
探索乳制品的奧秘
探索乳制品的奧秘
作者：中國科協(xié)科普
出版日期：2018-04-01
畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術(shù)
畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術(shù)
作者：趙修念
出版日期：2018-04-01
人乳生物化學(xué)與嬰兒配方乳粉工藝學(xué)
人乳生物化學(xué)與嬰兒配方乳粉工藝學(xué)
作者：[美]郭明若（
出版日期：2018-04-01
烘焙中央工廠規(guī)劃設(shè)計與設(shè)備選型
烘焙中央工廠規(guī)劃設(shè)計與設(shè)備選型
作者：王君
出版日期：2018-03-01
臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與典型案例-社會主義新農(nóng)村建設(shè)實務(wù)叢書
臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與典型案例-社會主義新農(nóng)村建設(shè)實務(wù)叢
作者：張?zhí)熘?br/>出版日期：2018-03-01
中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2017—2018）
中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2017—2018）
作者：王延才
出版日期：2018-03-01
蛋制品加工技術(shù)（第二版）-服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書
蛋制品加工技術(shù)（第二版）-服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢
作者：遲玉杰
出版日期：2018-02-01
葡萄酒科學(xué)—原理與應(yīng)用：第三版（“十二五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目）
葡萄酒科學(xué)—原理與應(yīng)用：第三版（“十二五”國家重點出
作者：[加拿大]杰克
出版日期：2018-01-01
龍口粉絲生產(chǎn)與研究日志
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作者：郭蘭堂
出版日期：2018-01-01
西餐醬汁圣經(jīng)
西餐醬汁圣經(jīng)
作者：[英]凱瑟琳·
出版日期：2017-12-30
蔬菜有機硒的富集及功能性研究
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作者：胡梁斌等
出版日期：2017-12-07
QuEChERS技術(shù)及應(yīng)用
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作者：邊照陽 鄧惠
出版日期：2017-12-01
食品科技期刊投稿指南
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作者：金鐵成
出版日期：2017-12-01
煙草廢棄物綜合利用
煙草廢棄物綜合利用
作者：許春平
出版日期：2017-12-01
啤酒發(fā)酵與酯的形成
啤酒發(fā)酵與酯的形成
作者：楊東升
出版日期：2017-11-01
中國鹽湖放線菌
中國鹽湖放線菌
作者：關(guān)統(tǒng)偉
出版日期：2017-10-16
有關(guān)食品的謠言與真相—方便面-食品安全科普叢書
有關(guān)食品的謠言與真相—方便面-食品安全科普叢書
作者：中國科協(xié)科普
出版日期：2017-09-01
麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)與配方
麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)與配方
作者：斯波
出版日期：2017-09-01
第二屆中國食文化研究論文集
第二屆中國食文化研究論文集
作者：萬建中
出版日期：2017-08-01

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