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硫酸軟骨素

《硫酸軟骨素》


作者：
凌沛學，何兆雄主編
出版日期：
2012-06-12
字數：
414000
開本：
16
頁數：
284
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-8715-3
定價：
￥48.00
官網優惠價格：
￥38.4


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內容簡介

本書主要包括以下幾部分內容：硫酸軟骨素的結構和理化性質、分離純化工藝和分析檢驗策略；低分子硫酸軟骨素和硫酸軟骨素鈣的制備工藝；硫酸軟骨素的微生物發酵；生物合成路線；抗炎抗氧化作用及免疫活性；對神經系統的作用；硫酸軟骨素與疾病的關系；在心血管疾病、骨關節炎和眼科疾病防治中的應用；在組織工程中的應用及在……
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