《大鯢活性肽：制備、功能及應用（生物活性物質功能與技術叢書）》
作者：
佟長青，李偉
出版日期：
2022-06-01
字數：
280000
開本：
特16
頁數：
228
分類：
ISBN：
978-7-5184-3921-8
定價：
￥128.00
官網優惠價格：
￥102.4
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內容簡介
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圖書目錄
第一章? 緒論
第一節? 大鯢概述
第二節? 大鯢生物學特征
第三節? 大鯢的人工養殖
第四節? 大鯢的藥用價值
第五節? 大鯢的化學成分
第六節? 大鯢的應用和展望
參考文獻
第二章? 大鯢活性肽制備
第一節? ……第一章? 緒論
第一節? 大鯢概述
第二節? 大鯢生物學特征
第三節? 大鯢的人工養殖
第四節? 大鯢的藥用價值
第五節? 大鯢的化學成分
第六節? 大鯢的應用和展望
參考文獻
第二章? 大鯢活性肽制備
第一節? 生物活性肽
第二節? 大鯢活性肽制備工藝
第三節? 大鯢活性肽制備工藝的優化
第四節? 大鯢肽的修飾
第五節? 氨基酸組成分析
參考文獻
第三章? 大鯢活性肽抗氧化作用 第一節? 概述
第二節? 大鯢活性肽抗氧化作用研究
參考文獻
第四章? 大鯢活性肽抗衰老作用 第一節? 概述
第二節? 動物實驗
第三節? 生化指標檢測
第四節? 非標記定量蛋白質組方法分析
第五節? 利用 UPLC-Q-TOF-MS 方法對尿液的分析
第六節? 偏最小二乘判別分析與正交偏最小二乘判別分析
第七節? 顯著性差異代謝物
參考文獻
第五章? 大鯢活性肽降血糖活性
第一節? 概述
第二節? 大鯢活性肽降血糖作用研究
參考文獻
第六章? 大鯢活性肽降尿酸作用
第一節? 概述
第二節? 大鯢活性肽降尿酸作用研究
參考文獻
第七章? 大鯢活性肽與牡蠣多糖復合粉對 D- 半乳糖致衰老小鼠腸道菌群的影響
第一節? 概述
第二節? 大鯢活性肽與牡蠣多糖復合粉對 D- 半乳糖致衰老小鼠腸道菌群的作用
第三節? 大鯢肽牡蠣多糖復合粉對小鼠糞便代謝組的影
參考文獻
第八章? 大鯢低聚糖肽
第一節? 大鯢體表黏液
第二節? 大鯢低聚糖肽的制備
第三節? 大鯢低聚糖肽的結構
第四節? 大鯢低聚糖肽免疫活性
第五節? 大鯢低聚糖肽體外抗氧化活性
第六節? 大鯢低聚糖肽血管緊張素轉換酶抑制活性
第七節? 大鯢低聚糖肽抗疲勞作用
第八節? 大鯢低聚糖肽抗紫外線能力
第九節? 大鯢低聚糖肽對 CCl4 導致小鼠肝損傷的保護作用
第十節? 大鯢低聚糖肽與細胞相互作用
第十一節? 大鯢低聚糖肽安全性研究
參考文獻
第九章? 大鯢活性肽及大鯢低聚糖肽的產品開發
第一節? 大鯢活性肽面條
第二節? 大鯢活性肽益生菌發酵食品
第三節? 大鯢活性肽葡萄酒開發
第四節? 大鯢活性肽醬香型白酒
第五節? 大鯢活性肽及糖肽化妝品的開發
第六節? 大鯢肽牙膏配方
參考文獻
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