《酒精蒸餾技術(shù)(第三版）》
作者：
許開(kāi)天
出版日期：
2008-05-01
開(kāi)本：
16開(kāi)
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-6292-1/TS.3664
定價(jià)：
￥56.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
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圖書(shū)目錄
第一章 酒精蒸餾的安全技術(shù)問(wèn)題
第一節(jié) 蒸餾車(chē)間的布局及設(shè)計(jì)
第二節(jié) 酒精和其他雜質(zhì)的爆燃點(diǎn)
第三節(jié) 酒精及其雜質(zhì)蒸氣的爆炸界限
第四節(jié) 蒸餾產(chǎn)物在空氣中的允許極限濃度
第五節(jié) 酒精蒸餾車(chē)間安全注意事項(xiàng)
第……第一章 酒精蒸餾的安全技術(shù)問(wèn)題
第一節(jié) 蒸餾車(chē)間的布局及設(shè)計(jì)
第二節(jié) 酒精和其他雜質(zhì)的爆燃點(diǎn)
第三節(jié) 酒精及其雜質(zhì)蒸氣的爆炸界限
第四節(jié) 蒸餾產(chǎn)物在空氣中的允許極限濃度
第五節(jié) 酒精蒸餾車(chē)間安全注意事項(xiàng)
第六節(jié) 常見(jiàn)事故舉例分析
第二章 酒精分離純化的理論和實(shí)驗(yàn)依據(jù)
第一節(jié) 概論
第二節(jié) 分離和純化的基本定律
第三節(jié) 酒精及其主要雜質(zhì)的相關(guān)物性圖表
第四節(jié) 甲醇在酒精蒸餾過(guò)程中的動(dòng)態(tài)
第五節(jié) 關(guān)于酒精精餾過(guò)程中存在甲醇共沸區(qū)的質(zhì)疑
第三章 酒精蒸餾工藝路線的選擇
第一節(jié) 最佳的酒精蒸餾工藝路線所應(yīng)具備的條件
第二節(jié) 關(guān)于酒精蒸餾機(jī)組工藝流程的研究
第四章 酒精蒸餾的主要工藝裝備
第一節(jié) 略談開(kāi)發(fā)新塔型的幾個(gè)問(wèn)題
第二節(jié) 蒸餾機(jī)的種類
第三節(jié) 選擇氣液接觸裝置的基本原則及其性能比較
第四節(jié) 蒸餾氣液接觸裝置
第五節(jié) 酒精蒸餾用的醪塔
第六節(jié) 酒精蒸餾用的精餾塔
第七節(jié) 酒精蒸餾用的醛塔
第八節(jié) 酒精蒸餾用的最終精餾塔
第九節(jié) 酒精蒸餾用的脫甲醇塔
第十節(jié) 酒精蒸餾用的甲醇塔
第十一節(jié) 酒精蒸餾用的雜醇油塔
第十二節(jié) 低沸餾分分餾塔
第十三節(jié) 雜質(zhì)處理塔
第十四節(jié) 純化塔
第十五節(jié) 共沸精餾塔
第十六節(jié) 酒精一脫水劑回收塔
第十七節(jié) 酒精醪一精餾耦合型化工塔器
第五章 酒精蒸餾的輔助工藝裝備
第一節(jié) 在酒精蒸餾和精餾過(guò)程中再沸器的應(yīng)用
第二節(jié) 進(jìn)料泵
第三節(jié) 分凝器和冷凝器
第四節(jié) 成品冷卻器
第五節(jié) 酒精捕集器
第六節(jié) 醪液預(yù)熱器
第七節(jié) 糟液二次預(yù)熱器
第八節(jié) 二氧化碳分離器
第九節(jié) 雜醇油分離器
第六章 酒精蒸餾的工藝操作及提高質(zhì)量的途徑
第一節(jié) 水試
第二節(jié) 汽試
第三節(jié) 料試
第四節(jié) 開(kāi)機(jī)
第五節(jié) 停機(jī)
第六節(jié) 正常運(yùn)行的管理
第七節(jié) 工藝操作的工況參數(shù)
第八節(jié) 酒精蒸餾設(shè)備的物料和熱量平衡
第九節(jié) 幾個(gè)重點(diǎn)工藝問(wèn)題
第七章 酒精蒸餾過(guò)程中可能發(fā)生的不正常現(xiàn)象及其原因和處理方法
第一節(jié) 初餾系統(tǒng)
第二節(jié) 提凈系統(tǒng)
第三節(jié) 精餾系統(tǒng)
第四節(jié) 再精餾系統(tǒng)
第五節(jié) 酒精成品質(zhì)量方面
第六節(jié) 設(shè)備方面
第七節(jié) 綜合性及共性問(wèn)題
第八章 無(wú)水酒精的制造
第一節(jié) 無(wú)水酒精的用途
第二節(jié) 酒精絕對(duì)化方法的分類
第三節(jié) 酒精脫水的共沸法及其流程
第四節(jié) 直接從醪液制取無(wú)水酒精
第五節(jié) 用共沸法生產(chǎn)無(wú)水酒精的蒸汽、水、苯的消耗
第六節(jié) 利用環(huán)己烷作共沸劑的無(wú)水酒精生產(chǎn)方法（美國(guó)專利）
第七節(jié) 用戊烷作夾帶劑的共沸精餾法制無(wú)水酒精
第八節(jié) 用汽油作溶劑的萃取精餾法制汽油醇
第九節(jié) 用玉米粉等有機(jī)物作吸附劑制無(wú)水酒精
第十節(jié) 應(yīng)用可溶性鹽制無(wú)水酒精
第十一節(jié) 應(yīng)用醋酸鹽加乙二醇的萃取精餾法制無(wú)水酒精
第十二節(jié) 鹽效應(yīng)萃取蒸餾制備無(wú)水酒精
第十三節(jié) 應(yīng)用分子篩技術(shù)制無(wú)水酒精
第十四節(jié) 蒸餾和膜脫水相結(jié)合的無(wú)水酒精制造法
第十五節(jié) 真空蒸餾制無(wú)水酒精法
第十六節(jié) 利用二氧化碳抽提法制無(wú)水酒精
第十七節(jié) 利用樹(shù)脂制取無(wú)水酒精
第九章 酒精蒸餾過(guò)程中的節(jié)能問(wèn)題
第一節(jié) 蒸餾過(guò)程的節(jié)能途徑及投資方案
第二節(jié) 利用蒸汽噴射裝置回收糟液中的余熱
第三節(jié) 蒸發(fā)和蒸餾的聯(lián)合裝置
第四節(jié) 具有不同壓差的多塔系精餾設(shè)備
第五節(jié) 具有熱泵的節(jié)能蒸餾裝置
第六節(jié) 各種主要蒸餾法能耗比較
附錄
附錄一、工業(yè)酒精
附錄二、酒精通用試驗(yàn)法
附錄三、食用酒精
附錄四、工業(yè)合成乙醇
附錄五、變性燃料乙醇
附錄六、化學(xué)試劑乙醇（無(wú)水乙醇）
附錄七、乙醇（95％）
附錄八、計(jì)算塔板弓形的寬度與面積函數(shù)表
參考文獻(xiàn)
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責(zé)編推薦
《酒精蒸餾技術(shù)》（第三版）是在1998年11月由我社出版的《酒精蒸餾技術(shù)》（第二版）的基礎(chǔ)上，根據(jù)國(guó)內(nèi)外酒精蒸餾技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀，做調(diào)整充實(shí)，具體章節(jié)安排同第二版，第二章中新增汽油醇標(biāo)準(zhǔn)；第五章中增加德國(guó)GEA公司酒精精餾四塔系流程及照片；第六章增加中國(guó)與日本機(jī)組的比較分析，及作者的發(fā)明專利；第四章增加甲醇共沸問(wèn)題質(zhì)疑；第七章增加外循環(huán)再沸器的應(yīng)用；第十章增加真空制無(wú)水乙醇及增加第十二章酒精生料發(fā)酵與蒸餾。
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