《飼料與綠色食品》
作者：
賀普霄、賀克勇
出版日期：
2003-09-01
開本：
16開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-4156-4/TS.2443
定價：
￥30.00
官網優惠價格：
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內容簡介
本書的編寫是按國家有關綠色食品的規定，從土地到餐桌實行全程質量控制的前提下，通過生態環境(飼料來源和動物飼養)和食物鏈來論述飼料與綠色食品的關系。
圖書目錄
第一章 生態環境與綠色食品
第一節 病從口入
第二節 我國生態環境的概況
第三節 大氣污染
第四節 水污染
第五節 土壤污染
第六節 水土流失
第七節 我國生態環境惡、化的原因
第八節 對生態……第一章 生態環境與綠色食品
第一節 病從口入
第二節 我國生態環境的概況
第三節 大氣污染
第四節 水污染
第五節 土壤污染
第六節 水土流失
第七節 我國生態環境惡、化的原因
第八節 對生態建設的建議
第二章 飼料固有毒物一抗營養因子的危害與預控
第一節 棉籽餅粕
第二節 菜籽餅粕
第三節 亞麻籽餅粕和木薯
第四節 蓖麻籽餅粕
第五節 山黧豆
第六節 馬鈴薯
第七節 高梁
第八節 草酸
第九節 硝酸鹽與亞硝酸鹽
第十節 草木樨
第十一節 淀粉漿渣
第十二節 魚粉
第十三節 感光過敏
第三章 飼料污染及其預控
第一節 牛海綿狀腦病的預控
第二節 二噁英污染與預控
第三節 鹽酸克倫特羅污染與預控
第四節 獸藥污染與預控
第五節 砷、胂污染與預控
第六節 銅污染與預控
第七節 氟污染與預控
第八節 鎘污染與預控
第九節 汞污染與預控
第十節 鉛污染與預控
第十一節 鉬污染與預控
第十二節 霉菌污染與預控
第十三節 畜禽排泄物污染與預控
第四章 營養代謝病與綠色食品
第一節 營養代謝的危害
第二節 影響動物產品質量的營養代謝病
第三節 營養代謝病與綠色養殖
第五章 常見人畜共患病預控
第一節 炭疽
第二節 狂犬病
第三節 結核病
第四節 布氏桿菌病
第五節 口蹄疫
第六節 豬囊蟲病
第七節 旋毛蟲病
第八節 弓形蟲病
第九節 沙門氏菌病
第六章 綠色飼料添加劑
第一節 綠色概論
第二節 微生態制劑
第三節 功能性低聚糖
第四節 飼用酶制劑
第五節 酸制劑
第六節 大蒜及大蒜素
第七節 氨其酸微量元素螯合物
第八節 脲酶抑制劑
第九節 糖萜素
第十節 雙乙酸鈉
第十一節 中草藥添加劑
第十二節 膨化飼料
附錄
附錄一 飼料污染及固有毒物的檢測
第一節 飼料中總砷的測定
第二節 飼料中鉛的測定
第三節 飼料中汞的測定
第四節 飼料中鎘的測定
第五節 飼料中氟的測定
……
附錄二 飼料、獸藥、農藥等有關管理條例和標準
主要參考文獻
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京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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