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特殊醫學用途配方食品理論與實踐（國家出版基金項目）

《特殊醫學用途配方食品理論與實踐（國家出版基金項目）》


作者：
張雙慶
出版日期：
2019-11-01
字數：
600000
開本：
16
頁數：
450
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-2280-7
定價：
￥128.00
官網優惠價格：
￥102.4


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內容簡介

全書共分五章，全面而系統地論述了特殊醫學用途配方食品法規及應用現狀、營養素配方、制劑工藝、特殊醫學用途配方食品良好生產規范、質量評價。這是國內外首部重點論述特殊醫學用途配方食品配方理論和生產工藝的科技專著，并以真實產品為實例展開詳細說明，本書同時涵蓋國內外法規、臨床試驗和檢測技術。目前，我國特殊醫學……
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