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食品環(huán)境工程學(高等學校專業(yè)教材)

《食品環(huán)境工程學(高等學校專業(yè)教材)》


作者:
仇農(nóng)學主編;李劍超副主編
出版日期:
2010-05-01
字數(shù):
335000
開本:
16
頁數(shù):
232
分類:
食品
ISBN:
978-7-5019-7559-4
定價:
¥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
22.4


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內(nèi)容簡介

全書共分為十一章,分章講述了食品環(huán)境工程學概述,食品工業(yè)廢水,食品工業(yè)廢水處理方法,食品工業(yè)廢水處理工程實例,食品工業(yè)固體廢棄物及其處理方法,食品工業(yè)固體廢棄物處理工程實例,食品工業(yè)廢熱回收及利用的措施,食品工業(yè)廢熱回收及利用工程實例,食品工業(yè)廢氣及其處理方法,食品工業(yè)噪聲以及控制,環(huán)境影響評價概述……
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作者簡介

仇農(nóng)學,男,現(xiàn)任陜西師范大學食品工程系教授、博士生導師,西北農(nóng)林科技大學校外博導,國務院批準享受政府津貼專家。長期從事食品及農(nóng)產(chǎn)品加工的教學和研究。

圖書目錄

第一章 食品環(huán)境工程學概述
 第一節(jié) 食品生產(chǎn)與環(huán)境保護
 第二節(jié) 食品環(huán)境工程學研究的內(nèi)容
第二章 食品工業(yè)廢水
 第一節(jié) 食品工業(yè)廢水水質(zhì)指標
 第二節(jié) 食品工業(yè)廢水的來源及其性質(zhì)
 第三節(jié) 食品……

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責編推薦

本書由食品工業(yè)和環(huán)境工程的專業(yè)人員合寫,既有理論支持,又有豐富的實踐經(jīng)驗在里面。目前市場上還沒有同類書出版。
本書不僅可供食品專業(yè)、環(huán)境工程專業(yè)師生使用,還可供食品企業(yè)和環(huán)境保護企業(yè)的科技人員使用。

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