《食品營銷學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）》
作者：
李曉東
出版日期：
2021-08-01
字?jǐn)?shù)：
496000
開本：
16
頁數(shù)：
318
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-3484-8
定價(jià)：
￥52.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥41.6
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圖書目錄
目錄
Contents
第一章 食品營銷學(xué)概論
第一節(jié)市場(chǎng)與市場(chǎng)營銷
第二節(jié)市場(chǎng)營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
第三節(jié)我國食品市場(chǎng)營銷的發(fā)展
第四節(jié)食品營銷學(xué)的研究對(duì)象、特點(diǎn)與意義
［專欄］中國市場(chǎng)營銷學(xué)的發(fā)展
第二……目錄
Contents
第一章 食品營銷學(xué)概論
第一節(jié)市場(chǎng)與市場(chǎng)營銷
第二節(jié)市場(chǎng)營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
第三節(jié)我國食品市場(chǎng)營銷的發(fā)展
第四節(jié)食品營銷學(xué)的研究對(duì)象、特點(diǎn)與意義
［專欄］中國市場(chǎng)營銷學(xué)的發(fā)展
第二章 食品工業(yè)與食品企業(yè)營銷
第一節(jié)食品企業(yè)的特點(diǎn)
第二節(jié)我國食品工業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢(shì)
第三節(jié)我國食品企業(yè)營銷的現(xiàn)狀
［案例］“三只松鼠”營銷實(shí)踐
第三章 市場(chǎng)營銷環(huán)境分析
第一節(jié)市場(chǎng)營銷環(huán)境的概述
第二節(jié)市場(chǎng)營銷的宏觀環(huán)境
第三節(jié)市場(chǎng)營銷的微觀環(huán)境
［案例］旅游景區(qū)食品營銷
第四章 消費(fèi)者和競爭者行為分析
第一節(jié)消費(fèi)者購買行為分析
第二節(jié)消費(fèi)者購買決策過程分析
第三節(jié)競爭對(duì)手分析
第四節(jié)企業(yè)競爭性營銷戰(zhàn)略
［案例］曠日持久的可樂戰(zhàn)
第五章 市場(chǎng)營銷調(diào)研和需求預(yù)測(cè)
第一節(jié)營銷信息管理系統(tǒng)
第二節(jié)營銷調(diào)研的步驟與方法
第三節(jié)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
［案例］北京市場(chǎng)液態(tài)牛乳的品種與規(guī)格調(diào)查
第六章 目標(biāo)市場(chǎng)與食品企業(yè)營銷戰(zhàn)略
第一節(jié)市場(chǎng)細(xì)分
第二節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)選擇及策略
第三節(jié)市場(chǎng)定位及策略
第四節(jié)市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略規(guī)劃
第五節(jié)企業(yè)營銷管理過程
［案例］米勒啤酒的市場(chǎng)細(xì)分策略
［案例］“莫斯利安”目標(biāo)市場(chǎng)定位
第七章 食品營銷的產(chǎn)品策略
第一節(jié)產(chǎn)品與產(chǎn)品周期
第二節(jié)疲軟產(chǎn)品淘汰策略
第三節(jié)新產(chǎn)品開發(fā)策略
第四節(jié)產(chǎn)品組合策略
第五節(jié)產(chǎn)品品牌策略
第六節(jié)產(chǎn)品包裝策略
［案例］金龍魚食用油的品牌策略
［專欄］卡通形象在食品營銷中的應(yīng)用
第八章 食品營銷的價(jià)格策略
第一節(jié)定價(jià)程序
第二節(jié)定價(jià)方法
第三節(jié)定價(jià)策略
［案例］推銷怪才巧定價(jià)格
第九章 食品營銷的銷售渠道策略
第一節(jié)銷售渠道模式及發(fā)展態(tài)勢(shì)
第二節(jié)中間商及其在食品分銷中的作用
第三節(jié)銷售渠道的選擇與管理
［專欄］有機(jī)水稻的銷售渠道策略
第十章 食品營銷的促銷策略
第一節(jié)食品促銷的概述
第二節(jié)人員推銷策略
第三節(jié)廣告宣傳策略
第四節(jié)公共關(guān)系策略
第五節(jié)市場(chǎng)推廣策略
［案例］馬鈴薯的銷售如何走出困境
［專欄］王則柯教授的魚販朋友
第十一章 食品企業(yè)形象營銷策略與設(shè)計(jì)
第一節(jié)企業(yè)形象與形象營銷
第二節(jié)企業(yè)形象營銷策略
第三節(jié)食品企業(yè)形象營銷設(shè)計(jì)
［案例］蒙牛打造企業(yè)公民形象
［案例］李錦記“愛的味道百變33天”
第十二章 國際市場(chǎng)食品營銷
第一節(jié)國際市場(chǎng)營銷特點(diǎn)
第二節(jié)國際市場(chǎng)營銷環(huán)境
第三節(jié)國際市場(chǎng)營銷信息系統(tǒng)及調(diào)研
第四節(jié)國際市場(chǎng)營銷策略
第五節(jié)國際市場(chǎng)營銷控制
［案例］遭遇抵制的雀巢嬰兒食品
第十三章 有機(jī)食品與綠色營銷
第一節(jié)有機(jī)食品的概述
第二節(jié)綠色營銷的概述
第三節(jié)綠色消費(fèi)市場(chǎng)分析
第四節(jié)綠色營銷戰(zhàn)略
第五節(jié)綠色營銷評(píng)價(jià)體系
［案例］受邀出席戛納廣告節(jié),蒙牛綠色營銷戰(zhàn)略獲贊賞
［案例］綠色營銷——提升梅花味精的品牌
［案例］阿拉善SEE生態(tài)協(xié)會(huì)
［專欄］密云有機(jī)食品“挺進(jìn)”2008年北京奧運(yùn)會(huì)
第十四章 網(wǎng)絡(luò)營銷
第一節(jié)網(wǎng)絡(luò)營銷概述
第二節(jié)網(wǎng)絡(luò)營銷的環(huán)境與市場(chǎng)調(diào)研
第三節(jié)網(wǎng)上市場(chǎng)的特征
第四節(jié)網(wǎng)絡(luò)營銷策略與手段
［案例］雀巢公司的網(wǎng)絡(luò)營銷
［案例］星巴克的網(wǎng)絡(luò)營銷
［專欄］百事可樂網(wǎng)絡(luò)營銷策略
參考文獻(xiàn)
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