欧美线人一区二区三区_黄色片xx_被女同学坐在脸上灌尿小说_免费无遮挡毛片

豫菜技藝（長(zhǎng)垣烹飪技藝）

《豫菜技藝（長(zhǎng)垣烹飪技藝）》


作者：
徐書振
出版日期：
2021-06-01
字?jǐn)?shù)：
236000
開本：
16
頁數(shù)：
160
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5184-3376-6
定價(jià)：
￥39.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥31.2


教學(xué)資源樣書申請(qǐng)
天貓旗艦店
您也可以去 當(dāng)當(dāng)京東 購買（點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購買頁）

內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書首先從豫菜的歷史與特性開始闡述，通過講述豫菜特性的構(gòu)成，認(rèn)識(shí)豫菜博大精深的知識(shí)內(nèi)涵。在編寫內(nèi)容上，詳細(xì)介紹了近五十種的烹調(diào)方法。烹調(diào)方法是指導(dǎo)菜品如何做好的基礎(chǔ)，是做好菜品的核心技術(shù)，由于食材自身的性質(zhì)不同、形態(tài)不同、口味要求不同、菜品制作特點(diǎn)不同，對(duì)每一種烹調(diào)方法又細(xì)分為數(shù)種子方法，每一種子方……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第一章　豫菜的歷史與特性
第二章　豫菜烹調(diào)方法概述
第三章　豫菜味型的種類及調(diào)制
第四章　豫菜原料常識(shí)
第五章　豫菜制作技藝
第六章　河南十大名菜
第七章　長(zhǎng)垣名菜
第八章　長(zhǎng)垣名小吃
附錄一　豫菜基……
[ 展開全部 ]

新書上架