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食品技術經濟學(高等學校食品系統工程專業教材)

《食品技術經濟學(高等學校食品系統工程專業教材)》


作者:
李冬梅 鄭循剛
出版日期:
2021-01-01
字數:
430000
開本:
16
頁數:
304
分類:
食品
ISBN:
978-7-5184-1248-8
定價:
¥59.00
官網優惠價格:
47.2


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內容簡介

本書為食品專業本科教材,共分成原理篇、方法篇和應用篇三部分。在原理篇,主要介紹食品技術經濟學基本概念、研究對象、研究程序、食品技術經濟分析的基本理論和基本要素;在方法篇,系統全面深入介紹食品技術經濟分析的靜態方法、動態方法、不確定性分析、項目的財務評價、項目國民經濟評價以及項目后評價;在應用篇,結合……
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