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食品包裝學(xué)（中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材、全國(guó)高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)適用教材）

《食品包裝學(xué)（中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材、全國(guó)高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)適用教材）》


作者：
楊開(kāi) 董同力嘎
出版日期：
2019-07-01
字?jǐn)?shù)：
410000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
274
分類(lèi)：
食品
ISBN：
978-7-5184-2207-4
定價(jià)：
￥42.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥33.6


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本教材為適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和科技發(fā)展，由從事食品包裝學(xué)一線(xiàn)教學(xué)的多位中青年教師，在總結(jié)多年教學(xué)、科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和參考大量的文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上編寫(xiě)，力求突出食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)特色，滿(mǎn)足新時(shí)代教學(xué)改革需求。全書(shū)包括緒論、食品包裝材料及容器、輔助包裝材料、食品包裝原理及品質(zhì)控制、食品包裝技術(shù)和工藝、食品包裝安全……
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圖書(shū)目錄

第一章 緒論 
第一節(jié) 包裝的定義、 作用與分類(lèi)
第二節(jié) 食品包裝與現(xiàn)代生活
第三節(jié) 食品包裝的任務(wù)及研究?jī)?nèi)容 
第四節(jié) 食品包裝的安全與衛(wèi)生 

第二章 食品包裝材料及容器 
第一節(jié) 紙包裝材料及容器 
第二節(jié)……
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