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食品試驗優(yōu)化設(shè)計（第二版）（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）

《食品試驗優(yōu)化設(shè)計（第二版）（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）》


作者：
杜雙奎 師俊玲
出版日期：
2018-02-01
字?jǐn)?shù)：
446000
開本：
16
頁數(shù)：
309
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-1652-3
定價：
￥55.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥44


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內(nèi)容簡介

在不影響教材內(nèi)容的科學(xué)性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，對第一版進(jìn)行修訂，重點介紹食品科研、生產(chǎn)中常用的試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理方法。全書共八章，包括試驗設(shè)計與數(shù)理統(tǒng)計基礎(chǔ)、統(tǒng)計假設(shè)檢驗與參數(shù)估計、方差分析、回歸與相關(guān)分析、非參數(shù)檢驗、正交試驗設(shè)計與分析、回歸試驗設(shè)計與分析、SPSS軟件在食品試驗數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用等內(nèi)容。系……
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圖書目錄

第一章 試驗設(shè)計與數(shù)理統(tǒng)計基礎(chǔ)
第一節(jié) 統(tǒng)計常用術(shù)語
第二節(jié) 統(tǒng)計特征數(shù)
第三節(jié) 試驗數(shù)據(jù)的分類與整理
第四節(jié) 理論分布
第五節(jié) 抽樣分布
第六節(jié) 試驗設(shè)計基礎(chǔ)

第二章 統(tǒng)計假設(shè)檢驗與參數(shù)估計
第一節(jié) 統(tǒng)計……
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