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中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程

《中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程》


作者：
獨(dú)角仙
出版日期：
2017-08-01
字?jǐn)?shù)：
230000
開本：
16
頁數(shù)：
160
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5184-1422-2
定價：
￥49.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥39.2


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內(nèi)容簡介

本書主要介紹了中式點(diǎn)心的制作，從前面的中式點(diǎn)心的基礎(chǔ)知識再到不同類型的中式點(diǎn)心具體是做案例，內(nèi)容豐富而翔實(shí)，而且圖文并茂，很容易學(xué)習(xí)和操作。本書主要介紹的中式點(diǎn)心有查粿、酥點(diǎn)、搞點(diǎn)和包點(diǎn)四大類，具體涵蓋了地道的廣式餅點(diǎn)和京滬餅點(diǎn)。……
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