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花式調酒

《花式調酒》


作者：
北京培研國際教育公司
出版日期：
2007-01-01
開本：
32開
分類：
酒
ISBN：
7-5019-4998-0/TS.2888
定價：
￥20.00
官網優惠價格：
￥16


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內容簡介

隨著國內調酒行業的蓬勃發展，花式調酒(又稱美式調酒)已在全國各大城市中廣泛流行起來?；ㄊ秸{酒除了表演精彩奪目，其口味也在傳統雞尾酒基礎上有了較大的改變。本書向全國調酒業人士介紹花式雞尾酒并公開配方。
　　在從事了多年調酒教學與實踐工作后，筆者發現有一個問題一直困擾著國內眾多的酒吧經營者及調酒師們，那就……
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圖書目錄

花式調酒知識
花式調酒簡介
花式調酒師的要求
花式調酒練習的注意事項
花式調酒的訓練內容
花式調酒的常用動作
花式調酒的動作要求
倒酒注意事項
花式調酒的技法
英式調酒知識
調制法簡介
調制原理
調制……
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