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世界經典雞尾酒大全(珍藏版)

《世界經典雞尾酒大全(珍藏版)》


作者:
[法]雷熱米·歐熱 蒂埃里·丹尼爾 艾瑞克·佛薩爾
出版日期:
2018-12-25
字數:
200000
開本:
12
頁數:
390
分類:
ISBN:
978-7-5184-2225-8
定價:
¥268.00
官網優惠價格:
214.4


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內容簡介

本書的主要內容包括雞尾酒簡史、調酒師的工具、雞尾酒杯、調酒技術、雞尾酒的類型、高規格的雞尾酒、雞尾酒的術語、配料、雞尾酒與美食搭配、調制雞尾酒中遇到的常見問題以及400款雞尾酒配方。阿歇特的百科全書在全世界都享有盛譽,擁有超高的品質,無論內容還是圖片抑或是版式,本書也不例外,大氣磅礴,400款雞尾酒的配方……
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圖書目錄

一、關于雞尾酒的常識
開篇寄語
雞尾酒簡史
調酒師的工具
玻璃杯
調制雞尾酒實用技術
雞尾酒的類別
大杯款雞尾酒
幾個基本概念
配料
美食與雞尾酒
常見問題解答

二、雞尾酒的100種經典配方
開篇寄語……

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