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生態(tài)釀酒新技術(shù)

《生態(tài)釀酒新技術(shù)》


作者：
余有貴
出版日期：
2017-05-12
字?jǐn)?shù)：
316000
開(kāi)本：
16開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
238
分類：
生物
ISBN：
978-7-5184-1221-1
定價(jià)：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥38.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

由于環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，目前釀酒行業(yè)越來(lái)越重視生態(tài)釀酒，本書(shū)主要內(nèi)容包括生態(tài)釀酒概述；生態(tài)化酒曲生產(chǎn)技術(shù)；窖泥微生態(tài)技術(shù)；釀酒原料預(yù)處理新技術(shù)；生態(tài)化發(fā)酵技術(shù)；貯存與勾兌新技術(shù)；酒質(zhì)檢測(cè)新技術(shù)；生態(tài)化資源利用技術(shù)；生態(tài)化包裝技術(shù)?！?/span>
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圖書(shū)目錄

第一章 生態(tài)釀酒
第一節(jié) 生態(tài)釀酒術(shù)語(yǔ)
第二節(jié) 生態(tài)釀酒技術(shù)環(huán)節(jié)
第三節(jié) 生態(tài)釀酒與生態(tài)經(jīng)營(yíng)模式
第四節(jié) 生態(tài)釀酒主要思想
第五節(jié) 釀酒生態(tài)工業(yè)園
第六節(jié) 生態(tài)釀酒和生態(tài)經(jīng)營(yíng)思想傳播

第二章 生態(tài)化酒曲生產(chǎn)……
[ 展開(kāi)全部 ]

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