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會說話的大眾菜

《會說話的大眾菜》


作者：
陳志田
出版日期：
2013-09-24
字數：
280000
開本：
16
頁數：
288
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-9333-8
定價：
￥29.80
官網優惠價格：
￥23.84


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內容簡介

收錄數百款家常菜譜，每道食譜均有二維碼可供掃描，讀者可通過手機或ipad收看本道食譜的視頻操作。圖書中的菜譜一步一圖，步驟詳細，原料配料均有實圖對應，一目了然。同時每道食譜均有烹飪時間、烹飪方法、功效、適用人群、宜忌搭配等相關知識，幫助讀者更好地掌握烹飪技法，以及吃得更健康、更安心。……
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圖書目錄

Part 1巧手烹飪美味菜

烹飪方法介紹
拌菜的制作要領
炒的四個類別
蒸菜的種類和技巧
燒菜的制作關鍵
燉菜的種類和技巧
煮菜的種類和技巧
煎菜的種類
炸的三個類別 
腌菜的制作
健康秘訣：鎖……
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