《化工原理（高職教材）》
作者：
黃亞東
出版日期：
2006-09-01
開本：
16開
分類：
日用化工
ISBN：
7-5019-5520-4/TQ.283
定價：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥38.4
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內(nèi)容簡介
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作者簡介
黃亞東，教授，江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系系主任。
圖書目錄
緒論
一、《化工原理》課程的性質(zhì)、內(nèi)容和任務(wù)
二、單元操作的計算基礎(chǔ)
三、單位制及單位換算
思考題
習(xí)題
第一章 流體的流動與輸送
第一節(jié) 流體力學(xué)基礎(chǔ)
一、流體的物理性質(zhì)與作用力
二……緒論
一、《化工原理》課程的性質(zhì)、內(nèi)容和任務(wù)
二、單元操作的計算基礎(chǔ)
三、單位制及單位換算
思考題
習(xí)題
第一章 流體的流動與輸送
第一節(jié) 流體力學(xué)基礎(chǔ)
一、流體的物理性質(zhì)與作用力
二、靜止流體的基本規(guī)律
三、流體流動的基本規(guī)律
第二節(jié) 流體在管內(nèi)流動時的阻力
一、流體阻力產(chǎn)生的原因及影響因素
二、管內(nèi)流體流動時的速度分布
三、邊界層分離
四、化工管路的構(gòu)成
五、直管阻力的計算
六、局部阻力的計算
七、管路系統(tǒng)的總阻力計算
八、管路系統(tǒng)的計算
第三節(jié) 流量測定
一、畢托管
二、孔板流量計
三、轉(zhuǎn)子流量計
第四節(jié) 液體輸送機械
一、泵的種類及作用
二、對液體輸送機械的基本要求
三、常用的液體輸送機械
第五節(jié) 氣體輸送機械
一、氣體輸送機械的種類及作用
二、常用氣體輸送設(shè)備
三、壓縮機
四、真空泵
實訓(xùn)一 閥門的使用與維護
實訓(xùn)二 離心泵操作技能訓(xùn)練
實訓(xùn)三 往復(fù)式壓縮機操作技能訓(xùn)練
思考題
習(xí)題
第二章 傳熱
第一節(jié) 傳熱的基本概念和理論
一、傳熱的基本方式
二、工業(yè)中的換熱方式
三、穩(wěn)定傳熱和不穩(wěn)定傳熱
第二節(jié) 熱傳導(dǎo)
一、熱傳導(dǎo)的基本定律——傅立葉定律
二、導(dǎo)熱系數(shù)
三、平壁的熱傳導(dǎo)
四、圓筒壁的熱傳導(dǎo)
第三節(jié) 對流傳熱
一、對流傳熱速率方程
二、對流傳熱系數(shù)
三、流體無相變時的強制對流傳熱系數(shù)
四、流體有相變時的強制對流傳熱
第四節(jié) 穩(wěn)定傳熱過程的計算
一、傳熱的基本方程
二、熱負荷的計算
三、傳熱平均溫度差的計算
四、傳熱系數(shù)X值的計算和測定
五、強化傳熱過程的途徑
第五節(jié) 換熱器
一、夾套式換熱器
二、蛇管式換熱器
三、套管式換熱器
四、列管式換熱器
五、翅片式換熱器
六、板式換熱器
七、螺旋板式換熱器
實訓(xùn) 換熱崗位操作訓(xùn)練
思考題
習(xí)題
第三章 非均相混合物的分離
第一節(jié) 沉降
一、沉降的基本概念和理論
二、沉降設(shè)備
第二節(jié) 過濾
一、過濾的基本概念和理論
二、過濾操作計算
三、過濾設(shè)備
四、濾餅洗滌
五、過濾機的生產(chǎn)能力計算
第三節(jié) 離心分離
一、離心分離的基本概念和理論
二、離心分離設(shè)備
第四節(jié) 壓榨
一、壓榨的基本概念和理論
二、典型的壓榨設(shè)備
實訓(xùn)一 板框壓濾機操作技能訓(xùn)練
實訓(xùn)二 離心機操作技能訓(xùn)練
思考題
習(xí)題
第四章 混合、乳化
第一節(jié) 混合
一、混合的基本概念和理論
二、常用的混合設(shè)備
第二節(jié) 乳化
一、乳化的基本概念和理論
二、乳化設(shè)備
三、常用乳化系統(tǒng)簡介
實訓(xùn) 高剪切均質(zhì)機的安裝及操作技能訓(xùn)練
思考題
習(xí)題
第五章 蒸發(fā)、結(jié)晶、冷凍濃縮
第六章 蒸餾 吸收 萃取
第七章 液體吸附 浸出 離子交換
第八章 膜分離
第九章 干燥
第十章 制冷
附錄
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