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小吃大補(bǔ)－五谷－現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列

《小吃大補(bǔ)－五谷－現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列》


作者：
小吃大補(bǔ)編寫組
出版日期：
2006-01-01
開本：
32開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5194-2/TS.3012
定價(jià)：
￥10.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥8


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

充分了解五谷雜糧的養(yǎng)生之道所在，明白“補(bǔ)在何處”，才能更準(zhǔn)確地發(fā)揮五谷的食補(bǔ)效力。中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》里早有論述：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。在五谷里面通常認(rèn)為稻米、小麥屬細(xì)糧；除稻米、小麥以外的其他糧食稱為粗雜糧，即玉米、蕎麥、燕麥、小米、高梁、薯類、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等。
雖……
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圖書目錄

前言
五谷的食補(bǔ)效力
根據(jù)體質(zhì)正確食用五谷
谷類
稻米 米中之冠，不可或缺
糯米 健康養(yǎng)胃，滋養(yǎng)珍品
小米 五谷雜糧，小米為首
薏米 去濕潤膚，消署佳品
黑米 滋陰補(bǔ)腎，明目活血
黃米 烏發(fā)駐顏，自然精靈
……
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