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食品生物化學(高校教材)

《食品生物化學(高校教材)》


作者:
天津、無錫輕院合編
出版日期:
2005-08-01
開本:
大32開
分類:
生物
ISBN:
7-5019-0209-7/TQ.003
定價:
¥29.80
官網優惠價格:
23.84


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內容簡介

圖書目錄

本書是輕工高等院校工業發酵專業教材委員會統一組織編寫的教材之一,是工業發酵專業本科“生物化學”的教學用書,也可作為本專業專科及成人教育的教材。    本書?囊醞懷鱟ㄒ檔氖導市枰氐悖……
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