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現(xiàn)代人食譜--用蛋做菜

《現(xiàn)代人食譜--用蛋做菜》


作者：
梁瓊白
出版日期：
2003-01-01
開本：
24開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-3476-2/TS.2099
定價：
￥18.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥14.4


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內(nèi)容簡介

蛋的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，其中最主要的營養(yǎng)成分即蛋白質(zhì)。雞蛋中的蛋白質(zhì)儲存于蛋黃內(nèi)，不僅適合人體吸收，更是維持人體結(jié)構(gòu)及修復(fù)受損組織最不可或缺的要素之一，而過多的蛋白質(zhì)會變成脂肪儲存起來，或產(chǎn)生熱量而增強體力。蛋類雖好，還應(yīng)適量食用。 ……
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圖書目錄

蛋小學(xué)問大
用雞蛋做菜
玉米妙蛋
芙蓉絲瓜
芙蓉炒蟹
番匣炒蛋
菠菜炒蛋
銀魚炒蛋
三鮮燴蛋
臊子烘蛋
滑蛋蝦仁
牛內(nèi)蒸蛋
茶碗蒸
千層蛋
冬菜蛋脯
如意蛋卷
香煎蛋餅
蔬菜煎蛋
干貝無黃蛋
八寶蛋包……
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