《法式面包烘焙寶典》
作者：
[法]讓-瑪麗·拉尼奧 [法]托馬·馬利 [法]帕里斯·米塔耶
出版日期：
2019-10-01
字數：
250000
開本：
大16
頁數：
240
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-2550-1
定價：
￥178.00
官網優惠價格：
￥142.4
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地方特產面包
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玉米粉面包（阿基坦）
黑麥圓面包（奧弗涅）
雷恩圓面包
布列塔尼折疊面包（布列塔尼）
日常法棍面包（巴黎）
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舒博特面包（阿爾薩斯）
波爾多皇冠面包（阿基坦）
玉米粉面包（阿基坦）
黑麥圓面包（奧弗涅）
雷恩圓面包
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加糖餡餅（法國北部）
皮卡第陀螺面包（皮卡第）
蓬普油烤餅（普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 藍色海岸）
圣熱尼面包（羅訥 - 阿爾卑斯）
果仁糖塊餡餅（羅訥 - 阿爾卑斯）
羅曼試爐面包（羅訥 - 阿爾卑斯）
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南特點心
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