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薩巴廚房.一碗好醬，一桌好菜

《薩巴廚房.一碗好醬，一桌好菜》


作者：
薩巴蒂娜
出版日期：
2018-11-01
字數：
200000
開本：
特16
頁數：
192
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-2128-2
定價：
￥49.80
官網優惠價格：
￥39.84


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內容簡介

本書從涼拌菜醬、家常炒醬、蘸菜醬料、下飯小料，再到果醬，囊括家常各種美味醬料。每種醬料步驟詳盡，且每一步都有對應的步驟圖、烹飪秘笈圖，令你不用看字都能學會。書中還介紹了醬料的儲存、常用原料與搭配方法，方便你舉一反三。學會了書中的醬料做法，可以用來炒菜、配主食、涼拌、蘸食，家庭廚事變得簡單，為你節省了……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

初步了解全書
卷首語
知識篇
醬的儲存方式
不同醬料的保存時間
醬料制作常用調料
醬料與菜的搭配公式

第一章 涼拌菜醬
芝麻拌醬
涼拌菠菜
手撕雞
經典蒜醬
涼拌蒜醬茄子
蔥油拌醬
蔥油雞
蔥油海蜇……
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