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軟歐面包制作教程

《軟歐面包制作教程》


作者：
李杰
出版日期：
2018-06-01
字數：
272000
開本：
大16
頁數：
200
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-1960-9
定價：
￥88.00
官網優惠價格：
￥70.4


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內容簡介

本書的面包配方簡單易學，幾乎涵蓋了軟歐面包的所有種類，全書按面包的不同款式和用途分為五個部分，即基礎軟歐面包、撒粉類藝術裝飾面包、開刀類藝術裝飾面包、編織類藝術裝飾面包和包面類藝術裝飾面包，共計 67 款。面包材料配比詳細、制作步驟清晰，并配有精美的實物照片，讓讀者能夠輕松直觀地掌握不同面包的做法。
本……
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圖書目錄

一、基礎軟歐面包制作
牛奶高鈣面包
甜橙面包
火腿咸奶酪福袋
羅勒芝士火腿
高纖提子干
抹茶麻薯
抹茶紅小豆
咖啡芝士
巴黎摩卡
草莓磨坊
乳酸蔓越莓
維多利亞的秘密
藍莓馬蹄
黑眼豆豆
原味巧克力
……
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