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無肉不歡，這樣吃肉才健康

《無肉不歡，這樣吃肉才健康》


作者：
陳培毅
出版日期：
2017-06-01
字數：
200000
開本：
特16
頁數：
192
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-1378-2
定價：
￥42.90
官網優惠價格：
￥34.32


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內容簡介

過癮肉食，包括豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、海味水產等，皆為人們喜聞樂見、好學易做的美味肉菜。還有搭配肉食的十余道解膩小菜，令讀者營養更均衡、吃得更健康。由知名營養師陳培毅真實操作，實景拍攝，超詳細步驟說明， 貼心指導每一步，并提供熱量、飲食宜忌、營養師叮嚀等貼心小欄目，既保證美味，又為讀者提供健康吃肉的方……
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圖書目錄

PART1 準備篇--肉食者必讀
營養解析：誰說吃肉不健康
肉類選購：選對好吃的部位，美味就成就了一半
刀工技法：讓你游刃自如的”心法秘笈”
烹飪技法：廚亦有道，好吃便是硬道理
常用調料：五味調和，激發肉的鮮……
[ 展開全部 ]

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