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《法式創意糕點裝飾-翻糖裱花秘訣與烘焙基礎》

作者：

（法）塞西爾·庫利耶（法）埃芙－瑪麗·布里奧拉

出版日期：

2016-10-01

字數：

230000

開本：

頁數：

168

分類：

食譜

ISBN：

978-7-5184-1096-5

定價：

￥48.00

官網優惠價格：

￥38.4

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內容簡介

在制作蛋糕或者點心時，你是否為該如何裝飾而苦惱呢？即使靈光一現，你是否也會因為不了解裝飾方法而無從下手？《法式創意糕點裝飾：翻糖裱花秘訣與烘焙基礎》是一本介紹蛋糕裝飾的專業烘焙書，包括餅干、紙杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你撻、水果撻、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚禮蛋糕等的制作方法和裝飾技法，每一款蛋糕都可……
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