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職業(yè)技能培訓(xùn)教材類 圖書


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圖解餐巾折疊技藝
圖解餐巾折疊技藝
作者：[英]Ryland 
出版日期：2019-06-01
王森教育.米其林甜點(diǎn)-王森世界名廚學(xué)院
王森教育.米其林甜點(diǎn)-王森世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2019-05-01
中國刺身·海鮮姿造基礎(chǔ)教程（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
中國刺身·海鮮姿造基礎(chǔ)教程（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程
作者：張國利
出版日期：2019-05-01
圖解面塑糖藝翻糖技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）(教材)
圖解面塑糖藝翻糖技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）(教
作者：陳志文
出版日期：2019-01-01
廚師職業(yè)培訓(xùn)教程：第35版
廚師職業(yè)培訓(xùn)教程：第35版
作者：[德]赫爾曼·
出版日期：2018-11-01
圖解刀工基礎(chǔ)技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
圖解刀工基礎(chǔ)技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
作者：陳秉文
出版日期：2018-09-01
圖解韓式裱花技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
圖解韓式裱花技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
作者：Myra
出版日期：2018-09-01
北京市檔案人員初任培訓(xùn)教程（檔案干部崗位培訓(xùn)教材）
北京市檔案人員初任培訓(xùn)教程（檔案干部崗位培訓(xùn)教材）
作者：程勇
出版日期：2018-06-01
日本料理-王森世界名廚學(xué)院
日本料理-王森世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2018-05-01
一場用心的烘焙之旅——第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目全紀(jì)錄
一場用心的烘焙之旅——第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖
作者：王森
出版日期：2018-05-01
歐式面包-王森世界名廚學(xué)院
歐式面包-王森世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2018-05-01
幼兒園體育游戲和體育器械開發(fā)使用手冊
幼兒園體育游戲和體育器械開發(fā)使用手冊
作者：莫健騎
出版日期：2018-05-01
圖解翻糖蛋糕制作技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
圖解翻糖蛋糕制作技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
作者：王波
出版日期：2018-04-01
名廚西餐-王森世界名廚學(xué)院
名廚西餐-王森世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2018-04-01
評茶員（初級/中級/高級）（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教材）
評茶員（初級/中級/高級）（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教材）
作者：牟杰
出版日期：2018-02-01
旅游飯店業(yè)服務(wù)那些事兒
旅游飯店業(yè)服務(wù)那些事兒
作者：秦皇島市旅游
出版日期：2017-12-05
旅行社服務(wù)那些事兒
旅行社服務(wù)那些事兒
作者：秦皇島市旅游
出版日期：2017-12-05
旅游景區(qū)服務(wù)那些事兒
旅游景區(qū)服務(wù)那些事兒
作者：秦皇島市旅游
出版日期：2017-12-05
沙灘海域服務(wù)那些事兒
沙灘海域服務(wù)那些事兒
作者：秦皇島市旅游
出版日期：2017-12-05
導(dǎo)游服務(wù)那些事兒
導(dǎo)游服務(wù)那些事兒
作者：秦皇島市旅游
出版日期：2017-12-05
中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程
中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程
作者：獨(dú)角仙
出版日期：2017-08-01
學(xué)做意大利餐
學(xué)做意大利餐
作者：王森
出版日期：2017-06-01
注冊中國烹飪大師名師培訓(xùn)教程
注冊中國烹飪大師名師培訓(xùn)教程
作者：中國烹飪協(xié)會
出版日期：2017-05-12
法式甜點(diǎn)-世界名廚學(xué)院
法式甜點(diǎn)-世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2017-05-01

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