《面塑技法分步詳解》
作者:
胡強(qiáng)
出版日期:
2006-05-01
分類:
飲食
ISBN:
9787501953066
定價(jià):
¥35.00
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作者簡(jiǎn)介
胡強(qiáng),北京強(qiáng)欣廚藝培訓(xùn)中心創(chuàng)辦人,國(guó)家高級(jí)中式烹調(diào)技師,專職雕刻講師,面塑講師,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員,北京市民間藝術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員。自幼酷愛美術(shù),中學(xué)時(shí)期就開始學(xué)習(xí)美術(shù)專業(yè),從事烹飪工作后,廣拜烹飪名師,又進(jìn)修于中央美術(shù)學(xué)院雕塑系,先后學(xué)習(xí)過烹飪美學(xué),泥塑、冰雕,陶藝、木雕、面塑等,深得大師的言傳身教和高等美術(shù)學(xué)府的洗禮,使其作品自成一格,并多次在國(guó)際烹飪大賽、全國(guó)烹飪大賽中榮獲金獎(jiǎng)。在近年的面塑技藝推廣及教學(xué)過程中,其面塑作品更是被業(yè)內(nèi)人士普遍看好,并極具代表性。……胡強(qiáng),北京強(qiáng)欣廚藝培訓(xùn)中心創(chuàng)辦人,國(guó)家高級(jí)中式烹調(diào)技師,專職雕刻講師,面塑講師,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員,北京市民間藝術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員。自幼酷愛美術(shù),中學(xué)時(shí)期就開始學(xué)習(xí)美術(shù)專業(yè),從事烹飪工作后,廣拜烹飪名師,又進(jìn)修于中央美術(shù)學(xué)院雕塑系,先后學(xué)習(xí)過烹飪美學(xué),泥塑、冰雕,陶藝、木雕、面塑等,深得大師的言傳身教和高等美術(shù)學(xué)府的洗禮,使其作品自成一格,并多次在國(guó)際烹飪大賽、全國(guó)烹飪大賽中榮獲金獎(jiǎng)。在近年的面塑技藝推廣及教學(xué)過程中,其面塑作品更是被業(yè)內(nèi)人士普遍看好,并極具代表性。
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圖書目錄
基本知識(shí)篇
材料制作
色彩調(diào)配
工具使用
作品應(yīng)用
分步圖解篇
花束
鳳凰
大展鴻圖
龍馬精神
馬
升龍
卡通豬
仙鶴
鯉魚
金魚
暢游
達(dá)摩渡江
閑庭信步
九天女
金糧滿倉(cāng)
孫悟空
長(zhǎng)眉羅漢
放飛
……基本知識(shí)篇
材料制作
色彩調(diào)配
工具使用
作品應(yīng)用
分步圖解篇
花束
鳳凰
大展鴻圖
龍馬精神
馬
升龍
卡通豬
仙鶴
鯉魚
金魚
暢游
達(dá)摩渡江
閑庭信步
九天女
金糧滿倉(cāng)
孫悟空
長(zhǎng)眉羅漢
放飛
自在觀音
福神
壽星
祿神
忠義關(guān)公
沉思
漁翁
布袋佛
飛渡
南斗
賞析制作篇
新郎新娘
香車美人
過江龍
體育明星
笑壇明星
卡通女生
情深
千手觀音
八仙神采
杜康醉酒
哪吒
穆桂英
嫦娥
梁祝
招財(cái)童子
三國(guó)風(fēng)云榜
豬八戒
樂在其中
迎接
普賢菩薩
梨園神
吳彩鸞
百花仙子
華山救母
歡樂
貂蟬拜月
京劇人物
持國(guó)天王
家有旺財(cái)
醉仙
女媧補(bǔ)天
白雪公主
圣誕老人
濟(jì)公
羅漢說法
得仙草
鐘馗捉鬼
嬉戲
格格
再讀春秋
知音
仕女
財(cái)神
小憩
對(duì)弈
靜坐羅漢
富貴大吉
居高聲自遠(yuǎn)
祝福
恭喜發(fā)財(cái)
簫郎
童趣
送子觀音
西游記
驚天動(dòng)地
霸氣挾風(fēng)雷
興隆
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責(zé)編推薦
面塑是一門古老的民間藝術(shù),具有悠久的歷史。面塑藝術(shù)具有很強(qiáng)的實(shí)用性,其選材簡(jiǎn)單,操作可易可難。面塑藝術(shù)也是我國(guó)飲食文化中的一朵奇葩,它可以化平凡為神奇,為宴席增添氣氛,提高檔次,活躍氣氛,表達(dá)對(duì)賓客的尊重。本書分基礎(chǔ)知識(shí)篇、分步圖解篇和賞析制作篇三部分,對(duì)面塑技法作了詳細(xì)的介紹,具有很強(qiáng)的實(shí)用性。