《壽司制作入門》
作者：
王森主編
出版日期：
2009-09-01
字數：
100000
開本：
16
頁數：
72
分類：
科技
ISBN：
978-7-5019-7111-4
定價：
￥28.00
官網優惠價格：
￥22.4
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內容簡介
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作者簡介
本書作者從事國外料理研究已二十余載,是藝術西點專業的創辦人,1998年創立”烘焙藝術專業”,至今已經培養出上萬名具有國家承認學歷的專業人才.
責編推薦
王森老師20多年潛心歷程，本套書共五本，包括 《西餐制作入門》《玩轉咖啡拉花》《壽司制作入門》《夢幻糖藝》。書中配有大量產品及精美圖片，產品制作過程的步驟圖詳解如同靜態的教學片，為您帶來由淺入深的專業化指導和豐富的實戰經驗。
適合以下人群參閱：
●個人學習咖啡制作的入門教材
●咖啡店技能提升的工具書
●家庭咖啡愛好者的DIY素材
京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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