《現代儀器分析（高等職業教育食品類專業系列教材）》
作者：
王鋒主編
出版日期：
2008-07-01
開本：
16開
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-6462-8/TS.3768
定價：
￥18.00
官網優惠價格：
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內容簡介
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圖書目錄
第一章 分光光度分析
第一節 分光光度分析的基本原理
第二節 分光光度分析的樣品前處理
第三節 分光光度分析的條件選擇
第四節 分光光度計的基本構造和使用流程
第五節 分光光度分析方法
第六節 分光光度計的……第一章 分光光度分析
第一節 分光光度分析的基本原理
第二節 分光光度分析的樣品前處理
第三節 分光光度分析的條件選擇
第四節 分光光度計的基本構造和使用流程
第五節 分光光度分析方法
第六節 分光光度計的維護與保養
第七節 數據處理——線性回歸分析法簡介
習題
第二章 原子吸收光譜分析
第一節 原子吸收光譜分析的基本原理
第二節 原子吸收光譜分析的試樣制備和預處理
第三節 原子吸收光譜分析條件的選擇
第四節 原子吸收光譜分析干擾的消除方法
第五節 原子吸收分光光度計的基本構造
第六節 原子吸收光譜的定量分析方法
第七節 原子吸收分光光度計的維護與保養
第八節 原子吸收光譜分析的發現與發展
習題
第三章 原子發射光譜分析法
第一節 原子發射光譜的基本原理
第二節 原子發射光譜分析法的特點與應用
第三節 發射光譜儀
第四節 原子發射光譜分析技術
第五節 原子發射光譜的定性與定量分析
第六節 等離子體原子發射光譜分析常見問題
第七節 發射光譜儀的維護與保養
習題
第四章 電位分析法
第一節 電位分析法的基本原理
第二節 參比電極和指示電極
第三節 離子選擇性電極的基本參數
第四節 電位法測定溶液的pH
第五節 離子活度的測定
第六節 電位滴定分析簡介
第七節 電位滴定儀的維護與保養
習題
第五章 極譜分析
第一節 極譜分析的基本原理
第二節 極譜分析方法
第三節 極譜分析中干擾電流及其清除方法
第四節 幾種新極譜法簡介
第五節 極譜分析法的應用
習題
第六章 氣相色譜分析
第一節 色譜分析的基本原理
第二節 氣相色譜儀的基本組成
第三節 氣相色譜的基本理論
第四節 氣相色譜定性和定量分析
第五節 氣相色譜條件的選擇
第六節 氣相色譜儀的維護與保養
習題
第七章 高效液相色譜法
第一節 高效液相色譜分離的原理
第二節 高效液相色譜儀的基本構造
第三節 高效液相色譜分析的樣品處理方法
第四節 高效液相色譜固定相、流動相及分離方法的選擇
第五節 高效液相色譜的定量分析方法
第六節 高效液相色譜儀的維護與保養
第七節 液相色譜法的發展史
習題
第八章 樣品前處理技術
第一節 蒸餾
第二節 萃取
第三節 消解技術
第四節 離子交換分離技術
習題
第九章 數據處理
第一節 準確度與精密度
第二節 誤差產生的原因及減免方法
第三節 分析結果的統計處理
第四節 有效數字及其運算規則
第五節 線性回歸分析法
第六節 分析測試質量控制圖及其應用
習題
參考文獻
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