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《保健食品GMP實(shí)施與管理(中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)(高職教材)》
作者:
孫金才
出版日期:
2021-03-01
字?jǐn)?shù):
350000
開本:
特16
頁數(shù):
300
分類:
食品
ISBN:
978-7-5184-3276-9
定價(jià):
¥46.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥
36.8
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內(nèi)容簡介
全書共分十二個(gè)章節(jié),內(nèi)容包括保健食品GMP和質(zhì)量管理,機(jī)構(gòu)與人員管理、廠房與設(shè)施管理、設(shè)備管理、物料與產(chǎn)品管理、文件管理、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制與品質(zhì)保證等管理,新增了供應(yīng)商管理、產(chǎn)品銷售與產(chǎn)品召回管理、委托生產(chǎn)管理與檢驗(yàn)、原料提取物與復(fù)配營養(yǎng)素管理、保健食品生產(chǎn)許可管理,以及保健食品GMP典型實(shí)例等內(nèi)容。
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全書共分十二個(gè)章節(jié),內(nèi)容包括保健食品GMP和質(zhì)量管理,機(jī)構(gòu)與人員管理、廠房與設(shè)施管理、設(shè)備管理、物料與產(chǎn)品管理、文件管理、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制與品質(zhì)保證等管理,新增了供應(yīng)商管理、產(chǎn)品銷售與產(chǎn)品召回管理、委托生產(chǎn)管理與檢驗(yàn)、原料提取物與復(fù)配營養(yǎng)素管理、保健食品生產(chǎn)許可管理,以及保健食品GMP典型實(shí)例等內(nèi)容。
本書可作為高校食品類專業(yè)、保健品開發(fā)與管理、保健食品質(zhì)量與管理、食品藥品管理等專業(yè)教學(xué)用書,也適合于食品及保健食品生產(chǎn)企業(yè)各層次員工培訓(xùn)使用,以及食品等相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員參考使用。
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京公網(wǎng)安備
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號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號 新出音2003[1297]
國家一級出版社 全國首批數(shù)字出版轉(zhuǎn)型示范單位 全國百佳圖書出版單位
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