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食品工廠設(shè)計(jì)（高職教材）

《食品工廠設(shè)計(jì)（高職教材）》


作者：
王如福
出版日期：
2006-07-01
開本：
大32開
分類：
食品
ISBN：
7-5019-3119-4/TS.1885
定價(jià)：
￥22.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥17.6


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圖書目錄

本書是適于食品科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)課程。它涉及工程建筑、食品工藝、機(jī)械設(shè)備、自動(dòng)控置、衛(wèi)生檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)、原料供應(yīng)、市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)、氣象、地理等領(lǐng)域。設(shè)計(jì)工作者必須具備這些相關(guān)學(xué)科的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，……
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