《蔬菜生產技術（高等職業教育“十三五”規劃教材）》
作者：
王玉蓮
出版日期：
2015-09-20
字數：
490000
開本：
異16
頁數：
386
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-0644-9
定價：
￥39.00
官網優惠價格：
￥31.2
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內容簡介
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圖書目錄
緒論
項目一 蔬菜生產技術基礎
任務一 掌握常見蔬菜的識別和分類方法
任務二 掌握常見蔬菜種子的識別方法
任務三 了解溫室與大棚的結構設計
子任務一 了解溫室及日光溫室的結構設計
子任務二 了解塑料大棚及……緒論
項目一 蔬菜生產技術基礎
任務一 掌握常見蔬菜的識別和分類方法
任務二 掌握常見蔬菜種子的識別方法
任務三 了解溫室與大棚的結構設計
子任務一 了解溫室及日光溫室的結構設計
子任務二 了解塑料大棚及塑料大棚的結構設計
任務四 掌握蔬菜生產設施環境條件及其調控措施
子任務一 掌握光照條件及其調控措施
子任務二 掌握溫度條件及其調控措施
任務五 了解電熱溫床的安裝制作技術
任務六 了解蔬菜的生長發育知識
任務七 掌握蔬菜生產計劃的制訂方法
項目二 瓜類蔬菜生產技術
任務一 掌握黃瓜生產技術
子任務一 掌握黃瓜育苗技術
子任務二 掌握蔬菜施肥技術
子任務三 掌握蔬菜定植技術
子任務四 掌握棚室黃瓜吊蔓和落蔓技術
子任務五 正確制訂黃瓜主要病蟲害防治方案
子任務六 掌握蔬菜采收與采后處理技術
任務二 掌握甜瓜生產技術
子任務一 掌握甜瓜整枝留瓜技術
子任務二 正確制訂甜瓜主要病蟲害防治方案
任務三 掌握西瓜生產技術
子任務一 掌握地膜覆蓋技術
子任務二 掌握西瓜人工授粉和整枝技術
子任務三 正確制訂西瓜主要病蟲害防治方案
項目三 茄果類蔬菜栽培技術
任務一 掌握番茄生產技術
子任務一 掌握番茄種子播前處理技術
子任務二 掌握番茄營養土配制與播種技術
子任務三 掌握番茄苗期管理與定植技術
子任務四 掌握番茄田間管理操作
子任務五 掌握番茄植株調整技術
子任務六 掌握番茄保花保果技術
子任務七 掌握番茄扦插育苗技術
子任務八 了解番茄主要病蟲害防治方法
任務二 掌握茄子生產技術要點
項目四 豆類蔬菜生產技術
任務一 掌握菜豆生產技術
子任務一 掌握豆類蔬菜開花結果習性調查方法
子任務二 掌握菜豆主要病蟲害防治措施
任務二 掌握豌豆生產技術要點
項目五 白菜類蔬菜生產技術
任務一 掌握結球白菜生產技術
子任務一 掌握大白菜間苗保苗技術要點
子任務二 掌握大白菜施肥灌水和束葉覆葉方法
子任務三 掌握結球白菜主要病蟲害防治措施
子任務四 掌握結球白菜采收與貯藏技術
任務二 掌握結球甘藍生產技術
項目六 綠葉菜類蔬菜生產技術
任務一 掌握菠菜生產技術
任務二 掌握芹菜生產技術
子任務一 掌握芹菜育苗技術
子任務二 掌握芹菜主要病蟲害防治措施
項目七 蔥蒜類蔬菜生產技術
任務一 掌握韭菜生產技術
子任務一 掌握韭菜育苗和直播技術
子任務二 掌握韭菜主要病蟲害防治措施
子任務三 掌握采收技術
任務二 掌握大蔥生產技術
子任務一 掌握大蔥定植技術
子任務二 掌握大蔥田間管理要點
任務三 掌握大蒜生產技術
項目八 根菜類蔬菜生產技術
任務一 掌握蘿卜生產技術
任務二 掌握胡蘿卜生產技術
子任務一 掌握胡蘿卜整地和播種技術
子任務二 觀察胡蘿卜肉質根的形態和構造
子任務三 掌握蘿卜主要病蟲害防治措施
項目九 薯芋類蔬菜生產技術
任務一 掌握馬鈴薯生產技術
子任務一 掌握馬鈴薯種薯切塊和催芽技術
子任務二 掌握馬鈴薯主要病蟲害防治措施
任務二 掌握山藥生產技術
子任務一 掌握山藥生產計劃的制訂方法
子任務二 掌握山藥主要病蟲害防治措施
項目十 其他蔬菜生產技術
任務一 了解芽苗菜生產技術
任務二 了解甜玉米生產技術
任務三 了解蘆筍生產技術
參考文獻
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