在2021年1月6日召開的“2021年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會“上，關于“玻尿酸”的話題又一次進入公眾視野。
一、小分子催生的大產業
關于玻尿酸，其強大的護膚功效已經在化妝品和醫美領域無人不知，它被稱為“理想的天然保濕因子”，并具有“皮膚損傷修復和預防”作用。日常生活中，我們每個人的“顏值”已經在不知不覺中受益于這個小分子。
玻尿酸，學名為透明質酸(HA)、玻璃酸，是一種廣泛存在于人體與動物胎盤、羊水、晶狀體、皮膚、關節軟骨等組織的酸性粘多糖。一般人體中的透明質酸含量約在15~16g，而在人類皮膚成熟和老化的這一過程中，透明質酸的含量和新陳代謝也會相應地產生變化。透明質酸結構穩定，不易受環境影響，透明質酸分子可結合自身400倍以上的水，適應各類皮膚在不同季節、不同環境濕度下對護膚品保濕作用的要求。而醫美中的“水光針”，原理就是通過注射，將小分子玻尿酸打入真皮層，實現真正的深層補水。
其實，“讓人變美”只是其眾多應用領域的冰山一角。玻尿酸具有良好的保水性、潤滑性、黏彈性、生物降解性及生物相容性等理化性能和生物功能，廣泛應用于骨科、眼科、普外科、泌尿外科、胃腸科、耳鼻科、口腔科、整形外科、皮膚科等，甚至功能性食品領域。
根據《2019全球及中國透明質酸(HA)行業市場研究報告》，2019年中國玻尿酸原料的總銷量占全球總銷量的81%。
二、大產業背后的硬科技
縱觀國內玻尿酸產業的發展史，從20世紀80年代晚于發達國家10年的起跑線到如今在國際上遙遙領先，離不開一位科學家的貢獻——國際歐亞科學院院士、教授、博士生導師凌沛學。
凌沛學帶領其團隊在國內開發成功生物技術工業制備透明質酸(又稱玻璃酸)，在國內成功將其應用于生產。成功將玻璃酸作為給藥系統的媒介用于滴眼液;在國內研制成功眼科手術用玻璃酸注射液;成功將玻璃酸用于外科術后防粘連和燒傷治療;成功開發關節腔內注射用玻璃酸注射液;成功將卡米可林作為眼科手術快速縮瞳劑，環戊硫酮片用于治療口腔干燥癥和布替萘芬作為抗真菌藥等。
凌沛學及其團隊累計獲國家科技進步二等獎2項、國家科技進步三等獎、何梁何利獎、山東省科學技術最高獎、吳階平—保羅·楊森醫藥獎等。獲國家發明專利95項和國際專利30余項。
凌沛學是中國玻尿酸從無到有，再到量產、產業化的有力推動者。
凌沛學帶領團隊研發出的系列產品形成了以透明質酸技術為主導的生物醫藥產業集群，進而孵化培育了境內外4家上市公司。由他創辦的山東福瑞達醫藥集團專研玻尿酸三十多年，是中國玻尿酸產業的龍頭企業。如今福瑞達醫藥集團公司已成為全球領先的透明質酸研發與生產基地，而且是眾多國際高端化妝品品牌的原料供應商。“世界玻尿酸看中國，中國玻尿酸看山東”。
三、挖掘玻尿酸的更多可能性
2021年1月7日，國家衛健委批準通過透明質酸鈉(即透明質酸，俗稱“玻尿酸”，HA)為新食品原料的請求，同意其應用于普通食品添加。玻尿酸正式跨界進入“食品圈”，為行業帶來了又一波活力。
醫用生物多糖在抗凝血、抗炎癥、抗衰老等醫療保健領域發揮重要作用。國際歐亞科學院院士、山東大學國家糖工程技術研究中心凌沛學教授深耕透明質酸多糖研發38年，凌教授擔任首席科學家，聯合國內優勢單位聯合申報的國家重點研發計劃“醫用多糖綠色生物制造關鍵技術及產業化示范”項目近期獲科技部批復立項，該項目將構建生物法人工合成新策略，實現微生物按需合成多糖，推動多糖產業向綠色制造轉型的重大舉措，繼續引領透明質酸產業的發展。
四、筆耕不輟，積淀成果
20多年來，凌沛學教授和中國輕工業出版社一直保持緊密的合作關系。由凌沛學教授主編的《透明質酸》一書全面系統地介紹了透明質酸的化學組成、制備方法、功效和應用等知識，圖表和數據并舉，總結了該領域最新的科研進展，帶你探析玻尿酸的“科技密碼”。
除了《透明質酸》外，凌沛學教授還將其科研和教學成果匯集編撰，累計出版科技專著5部，教材12部。
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