中國輕工業(yè)出版社將于8月24日邀請中國首位世界面包冠軍蔡葉昭先生參加在北京國際圖書博覽會舉辦的《一場用心的烘焙之旅》作者簽售會活動。
在活動上，蔡葉昭不僅會進行《一場用心的烘焙之旅》的簽售，還會與我們分享世界級面包制作的經(jīng)驗和技巧，為我們講解世界技能大賽的知識，最后進行現(xiàn)場問答。
蔡葉昭先生將會在現(xiàn)場制作一款面包美食，邀請觀眾品嘗。還會組裝(自帶)一款簡單的造型面包，帶讀者們體驗如何用愛烘焙，從小面粉中探索大世界。
出席本次活動的還有王森咖啡西點西餐學(xué)校北京校區(qū)的工作人員以及中國輕工業(yè)出版社食品分社編輯。
《一場用心的烘焙之旅》講述了中國選手蔡葉昭、呂浩然分別在烘焙項目、糖藝/西點制作項目比賽作品的制作過程。書中同時詳細介紹了世界技能大賽中兩個項目的比賽流程、要求、規(guī)則，以及兩位選手的賽前準(zhǔn)備、賽中經(jīng)歷、賽后心路歷程。傳遞出積極奮進、團結(jié)合作、砥礪前行的正能量，鼓勵年輕人用技能點亮夢想。
簽售會信息
時間：8月24日上午11:00-13:00
地址：北京市順義區(qū)天竺地區(qū)裕翔路88號 中國國際展覽中心(新館)
活動具體地點：大師廚房
京公網(wǎng)安備 11010102004331 號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號 新出音2003[1297]
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