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一把鹽（修訂版）

《一把鹽（修訂版）》


作者：
左壯
出版日期：
2015-10-01
字數：
280000
開本：
特16
頁數：
288
分類：
飲食文化
ISBN：
978-7-5184-0521-3
定價：
￥58.00
官網優惠價格：
￥46.4


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內容簡介

《一把鹽》是著名作家、美食家左壯的處女作，與其后來的作品寫作風格有很大不同。為了能讓讀者更好地體驗作者初期的飲食思想和行文風貌，我們對它的內容和裝幀進行了重新修訂。像其另一部獲得華文好書獎的《入味》一樣，《一把鹽》行文流暢，自然親切，簡單易懂，平實的語言里不斷發散出冷峻、宏大的異文化人思想，不媚俗，……
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圖書目錄

1 Tradition   尋找失蹤的味道
說說東北味兒   
黏豆包   
豬油拌飯  
小雞燉蘑菇   
醬小土豆  
酸菜白肉  
辣白菜  
豆腐的幾種吃法   
甜稈兒和烏米   
餃子   
桔梗  
南果梨和凍秋梨 
亂燉河魚  ……
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