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《飲食營養與衛生(中職教材)》
作者：
于千千
出版日期：
2005-08-01
開本：
大32開
分類：
食品
ISBN：
7-5019-2632-8/TS.1608
定價：
￥20.00
官網優惠價格：
￥16
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內容簡介
圖書目錄
《飲食營養與衛生》是飲食服務職業教育的重要專業課教材，主要適用于中等職業學校烹飪、餐飲管理、酒店服務與管旅游服務、美容美發等專業的教學及旅游服務行業職工的就訓，也可作為讀者了解營養與衛生學常識的普及讀……《飲食營養與衛生》是飲食服務職業教育的重要專業課教材，主要適用于中等職業學校烹飪、餐飲管理、酒店服務與管旅游服務、美容美發等專業的教學及旅游服務行業職工的就訓，也可作為讀者了解營養與衛生學常識的普及讀物。本書參考了國內外最新的研究成果，力求從現代飲食營養與的角度，圍繞著營養平衡理論闡述飲食營養與衛生的基礎知基本技能。??《飲食營養與衛生》是一門實踐性很強的學利，體健康關系密切，因此，本書在敘述基礎理論時注意與實踐相聯系，盡量以簡明的語言敘述理論知識。本書還安排了實驗課、社
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京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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