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酒精工藝學（中專教材）

《酒精工藝學（中專教材）》


作者：
秦耀宗
出版日期：
2003-08-01
開本：
32開
分類：
食品
ISBN：
7-5019-2147-4/TS.1349
定價：
￥18.00
官網優惠價格：
￥14.4


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內容簡介

圖書目錄

本書是根據輕工業中等專業學校工業發酵專業《酒精工藝學》教學大綱編寫而成的。書中系統地介紹了淀粉質原料和糖蜜原料用發酵法生產酒精的原理、工藝過程和副產物綜合利用等內容；對國內外已成熟的酒精生產新技術、新……
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