《動物營養與飼料配方設計（高等職業教育“十三五”規劃教材）》
作者：
李德立 李成賢
出版日期：
2018-01-01
字數：
457000
開本：
異16
頁數：
364
分類：
其它
ISBN：
978-7-5184-1687-5
定價：
￥49.00
官網優惠價格：
￥39.2
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內容簡介
圖書目錄
項目一 認識飼料
[知識目標]
[技能目標]
[必備知識]
一、飼料的概念與成分
二、飼料的分類與編碼
[實操訓練]
實訓 飼料樣本的采集與制備
[項目思考]
項目二 選擇飼料原料
[知識目標]
[技能目標]
[必備……項目一 認識飼料
[知識目標]
[技能目標]
[必備知識]
一、飼料的概念與成分
二、飼料的分類與編碼
[實操訓練]
實訓 飼料樣本的采集與制備
[項目思考]
項目二 選擇飼料原料
[知識目標]
[技能目標]
[必備知識]
一、粗飼料
二、青綠飼料
三、青貯飼料
四、能量飼料
五、蛋白質飼料
六、礦物質飼料
七、飼料添加劑
[實操訓練]
實訓一 常見飼料原料的識別及其感官鑒定
實訓二 豆粕生熟度的鑒別
實訓三 氨化飼料的制作及品質鑒定
實訓四 青貯飼料的制作
實訓五 青貯飼料的品質鑒定
實訓六 大豆餅粕中脲酶活力的測定
[項目思考]
項目三 理解動物營養
[知識目標]
[技能目標]
[必備知識]
一、水的營養
二、蛋白質的營養
三、碳水化合物的營養
四、脂類的營養
五、能量的營養
六、礦物質的營養
七、維生素的營養
八、各種營養物質在畜禽營養中的相互關系
[實操訓練]
實訓一 飼料中水分的測定
實訓二 飼料中粗蛋白質的測定
實訓三 飼料中真蛋白質的測定
實訓四 飼料中粗纖維的測定
實訓五 飼料中粗脂肪的測定
實訓六 飼料中能量的測定
實訓七 飼料中鈣的測定
實訓八 飼料中總磷的測定
實訓九 飼料中粗灰分的測定
實訓十 飼料中無氮浸出物的計算
實訓十一 飼料中水溶性氯化物的測定
實訓十二 動物常見營養素（微量元素或維生素）缺乏癥與原因分析
[項目思考]
項目四 分析動物營養需要
[知識目標]
[技能目標]
[必備知識]
一、營養需要概述
二、維持營養需要
三、生產營養需要
[實操訓練]
實訓 動物營養需要量的計算
[項目思考]
項目五 應用飼養標準
[知識目標]
[技能目標]
[必備知識]
一、飼養標準的概念和作用
二、飼養標準的指標體系
三、飼養標準的應用原則
[項目思考]
項目六 設計飼料配方
[知識目標]
[技能目標]
[必備知識]
一、飼料配方設計基礎知識
二、飼料配方設計基本概念和原則
三、飼料配制方法
四、飼料配制技術
[實操訓練]
實訓一 常規飼料配方設計
實訓二 微量元素預混料配方設計
[項目思考]
附錄
附錄一 “飼料檢驗化驗員”國家職業標準
附錄二 畜禽飼養相關標準
附錄三 中國飼料成分及營養價值表
參考文獻
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