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滋補湯羹—會說話的菜譜書

《滋補湯羹—會說話的菜譜書》


作者:
金版
出版日期:
2013-09-30
字數:
280000
開本:
特16
頁數:
288
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5019-9460-1
定價:
¥29.80
官網優惠價格:
23.84


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內容簡介

“掃碼”下廚房,菜譜會說話。本書精選288款滋補湯羹,每款均配有二維碼可供掃描,讀者可通過手機或ipad收看本款湯羹的視頻操作。書中所有對應的湯譜圖文結合,所用原料、配料一目了然,制作步驟詳實細致。同時每款湯羹配有養生功效和飲食宜忌等相關小知識,幫助讀者更好地掌握烹飪技法,讓日常飲食吃得健康,吃得更安心,……
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圖書目錄

Part1  營養美味,滋補湯羹
好湯需要好器具
巧選好食材,煲出好滋味
新手煲湯,必讀必看
老火熬出好湯頭,靚湯的成功關鍵
煲湯達人煲湯高招大放送
水產鮮美,如何煲出鮮香嫩滑
滋補肉湯,如何煲出濃稠鮮香
……

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