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會說話的家常菜

《會說話的家常菜》


作者：
陳志田
出版日期：
2013-09-24
字數：
280000
開本：
特16
頁數：
288
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-9331-4
定價：
￥29.80
官網優惠價格：
￥23.84


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內容簡介

本書精選200余道家常菜，所選的菜例材料易得，做法詳細易懂，將經濟營養的常見食材和簡單易行的烹調技巧結合起來，均是下廚必做、吃飯必點的家常菜，好學易做，宴客家常兩相宜、百姓居家烹調的首選。

圖書目錄

目錄
Part 1美味家常菜

保存食材的技巧
食材處理、烹飪小竅門
菌類烹調竅門
食用肉類必知要點
魚類烹飪教程
正確食用海鮮的方法 
炒制高營養菜的秘訣
留住食物營養的技巧
家常菜烹飪禁忌
調料……
[ 展開全部 ]

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